7 modi per cucinare con aceto, aceto di sidro di mele aromatizzata.

7 modi per cucinare con aceto, aceto di sidro di mele aromatizzata.

Foto: Lee Harrelson; Styling: Virginia Houston

Aceto Versatile

L’aggiunta di un tocco di qualcosa di acido, come l’aceto, tende ad illuminare i sapori di quasi ogni pietanza. Ma non limitatevi a un varietà. Come il vino, aceti hanno ciascuna personalità distinte da aceto di vino di riso leggermente aspro con coraggio dolce balsamico italiano. Una volta aperto, usare l’aceto entro sei mesi.

Melata Relish Salad

Melone, cetriolo, uva, sedano e fare una bella insalata verde. Ma si tratta di un semplice condimento di miele, aceto di vino bianco, e semi di senape che "sottaceti" ed eleva questi ingredienti ordinarie in un capolavoro dolce-acido.

Preparazione e Tempo di cottura: 45 minuti circa.

Foto: Susie Cushner

Fajitas tirato-maiale

Un facile stile Carolina salsa barbecue di aceto di sidro, zucchero, pepe di Caienna, e Worcestershire mettere un delizioso giro del sud sul fajitas messicane. Utilizzare pollo arrosto avanzi (la carne scura funziona meglio) al posto della carne di maiale per un pasto ancora più veloce.

Photo: © Tina Rupp

Fragole con Buttermilk ghiaccio e aceto balsamico

Un ghiaccio congelato granita in stile con il latticello, il succo di limone, e una piccola quantità di cime di zucchero fragole condite con aceto balsamico a fette.

Foto: Beth Dreiling Hontzas; Styling: Missie Neville Crawford

Uva in salamoia con rosmarino e Chiles

Aggiungere questi splendidi uve piccante-torta per un piatto o formaggio piatto di antipasti o mescolate in pollo o insalate miste. Gli ospiti apprezzeranno i sapori complessi. Ma la parte migliore: tempo di preparazione è di 10 minuti e "decapaggio" accade nel frigo in poche ore.

Zesty Coleslaw Aceto

La cosa accurata su come aggiungere condimento per l’insalata calda di cavolo è che appassisce i verdi appena un po ‘per un meravigliosamente consistenza tenera-croccante. La medicazione combina zucchero, olio e aceto di sidro con curcuma pungente di mettere un calcio coraggioso e colorato in un vecchio picnic.

Curcuma aggiunge un sapore pungente e un colore giallo intenso. Si può trovare nella sezione della spezia del vostro negozio di alimentari.

Bistecca con cipolle caramellate

La salsa di aceto balsamico ridotto dà la bistecca laterale un sapore unico che abbina perfettamente con le cipolle caramellate. Sia la bistecca e cipolle contribuiscono una buona dose di potassio per questo entrée – 766 milligrammi in ogni servizio. Servire con broccoli o asparagi al vapore, e piovigginare alcuni dei glassa sopra le verdure.

Penne con arrosto Asparagi e burro balsamico

L’aceto balsamico è ridotta a fare una spessa, dolce smalto per conditeli con il burro, la pasta, e tutto ciò che di verdura è di stagione. Dal momento che la formula è così semplice, è facile sostituire le verdure, tra cui broccoli, fagiolini, o le strisce per la peperone arrosto gli asparagi di stagione.

Simmering l’aceto balsamico sia addolcisce e si addensa esso. Quando gettato con la pasta calda e il burro, si forma un liscio, salsa aromatizzata in modo univoco.

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