8 Yummy modi di mangiare Kefir, kefir di latte per i più piccoli.

8 Yummy modi di mangiare Kefir, kefir di latte per i più piccoli.

Wardee,
Questa domanda è del tutto estraneo a Kefir, ma ho bisogno di un consiglio.
Ho fatto il grano germogliato durante il fine settimana. Di solito io faccio circa la metà di quanto ho fatto questa volta. Così i miei teglie che ho messo il grano a disidratarsi nel mio forno sono molto pieno e circa 1- 1 1/2 pollici di profondità. Bene, per qualche motivo il grano odori davvero male! I miei figli dicono che odora di piedi puzzolenti. Non so se io non li ho buon risciacquo abbastanza prima di diffondersi fuori nelle mie pentole, o che cosa? Hai qualche suggerimento? ti è mai successo?
Ho fatto germogliare un po ‘diverso questa volta. Io di solito tenere il grano immerso in acqua per tutto il tempo. Questa volta ho imbevuto di acqua durante la notte poi continuava li umido per circa un altro giorno.
Non credo che posso permettere a nessuno in casa mia oggi odori così male, mi svegliava la notte scorsa. Bleck. Mio figlio appena entrato passato parlando a se stesso, "Ugh, io odio che odore !!" Povero bambino:)
Grazie,
tiffany

Tiffany – se sentono l’odore cattivo, penso che dovresti farle saltare. Tuttavia, si tratta di un odore dolce? I miei chicchi spesso darà fuori che un odore dolce – proprio come se spunti d’orzo per fare malto diastatico. Se è dolce, io non mi preoccuperei. Ma se è spento, lo farei. Perché germoglio immersi in acqua per tutto il tempo? Vorrei pensare che ci si rischia di annegare i vostri semi in questo modo – e consiglierei di immergere solo una notte e poi germogliare mentre umido per circa un giorno per un giorno e mezzo. Hai sciacquare almeno ogni 12 ore, mentre erano fuori dall’acqua, ma umido? Se la temperatura è calda, tre volte al giorno risciacquo è quasi obbligatorio per evitare di rovinare. Sono fuori per il giorno, quindi non tornerò qui fino a questa sera, nel caso in cui avete altre domande.

Grazie, sapevo che avrebbe la risposta per me. Io in realtà non so perché mi è stato germogliazione immerso in acqua. Sono abbastanza sicuro che non mi sciacquo i grani abbastanza, perché era caldo. Ugh. Ho perso circa 12-16 tazze di grano. Bummer, ma una buona lezione imparata in ogni caso.
Grazie ancora,
Tiffany

Grazie per questo! Sono su una missione per trovare qualche * * modo di consumare kefir. Spero tentare la patata ricetta insalata presto!
.-= Mindy’s ultimo blog post … fai-da-te …? = -.

Wardee, Avete ancora una crema ricetta kefir ghiaccio pronto? Sono molto intollerante al lattosio e hanno problemi gastrointestinali che sembrano non diagnosticabile. Sono stato coltura kefir con grani di kefir di fornire i probiotici mio gastroenterologo voleva me di prendere in (molto costoso) sotto forma di pillola. Sono in grado di tollerare … ottenendo così tanto bisogno di calcio, proteine ​​e calorie così come i probiotici. Mi piacerebbe farmi una crema kefir gelato in vari gusti. Pensi che avrebbe fornito i probiotici in forma congelata? Si prega di rispondere alla mia e-mail, se non ti dispiace. Grazie, Janice

Queste sono le idee impressionante. Mi piace bere il kefir fatto in casa tutti i giorni – e quindi al di là di aggiungere alcuni a un frullato e la messa in pani. Non ho fatto molto con oltre bere verso l’alto! Ma alcune di queste ricette stanno facendo venire voglia di uscire un po ‘di più!

Maria a Los Angeles, dice

Che meraviglioso sito che avete qui!
Re: gelato kefir: Mio marito e mi piace fare il gelato per la famiglia ritrovi. Mia madre-in-law e la sorella-in-law sono intolleranti al lattosio, quindi per questo Memorial Day abbiamo avuto l’idea di provare kefir congelata invece di cadere di nuovo per l’acquisto di riso sogno o gelato di soia.
Il nostro gelatiera è un modello Sunbeam 4744. Le ricette che viene fornito con esso erano molto semplici: 2 tazze di panna da montare pesante a 2 tazze di latte intero, oltre a tutto ciò che abbiamo voluto aromi (frutta, sciroppo di cioccolato, uvetta, ecc). La regola è quella di riempire il gelatiere a circa metà della sua capacità o un po ‘di più (troppo e traboccherà). Così abbiamo mantenuto semplice e appena buttato 4 tazze di lampone kefir nella gelatiera, non aggiungere altro ad esso, e ne è venuto fuori come un sorbetto molto bello e piccante. Ognuno è piaciuto, non solo le persone intolleranti al lattosio. Spero che questo ti aiuti!

Mary – Grande informazioni! Grazie per la condivisione di quello che hai fatto. Così non è stato utilizzato alcun dolcificante al di là della dolcezza dei lamponi? Suono delizioso.

Maria a Los Angeles, dice

Grazie – contento che ti è piaciuto! No, no dolcificante necessario, anche se potrei provare ad aggiungere un po ‘la prossima volta solo per vedere quanto di una differenza che fa.

Ho trovato che Kefir aiuta veramente con l’assorbimento del calcio. A volte mi mescolo alcune melassa e berrò (melassa anche una buona fonte di Ca). Prima di andare a letto bevo una tazza di kefir – verso l’alto.
Mia madre vecchio ma ancora molto attivo gode anche di Kefir molto (bevanda grande per un anziano) lei dice che ha più energia, o forse lei si sente proprio più vivo! Quando ho la sua Messa in servizio con il kefir in un vaso di muratore – mi ha detto che bisogno più grani di cagliata perché aveva molto poco cagliata sinistra …..
Ho detto, "Mamma si mangiava tutti i cagliata – sono stati supponiamo per salvare la cagliata cereali keifr come antipasto …."
LOL …. E ‘bene mangiare i chicchi, ma – è importante riservare un po’ per continuare il ciclo keifr.

1) Aggiungere i grani di kefir / cagliata al barattolo
2) Aggiungere il latte al vaso, circa 1-1 / 4 a 2 tazze.
3) Coprire con il coperchio allentato o papertowel fissato con nastro di gomma
4) Lasciare riposare 24 (più a lungo se necessario o desiderato è OK)
5) Quando il latte kefir è pronto, mescolare & poi versare il latte & cereali lentamente in un colino o scolapasta sopra una ciotola, separare delicatamente i grani dal latte kefir – non distruggere i grani.

6) Per ricominciare: Torna al passo (1)

Dare la roba dritto una possibilità. Cresce su di voi. E ‘importante lasciare fermentare senza i grani per un ulteriore giorno o due. Questo cambia il gusto un bel po ‘e la consistenza. Diventa molto più sottile, meno grassi, più nutriente, e sparkily. Molto simile a sparkiling limonata, ma molto più satisfyling. L’altro pensiero è quello di scaricare solo alcuni su frutta fresca. Mango, o frutti di bosco stanno bene con kefir.

Chiunque ha tutte le ricette per sbarazzarsi dei miei grani di kefir in più? So che sarebbe stato meglio mangiare loro che buttarli fuori e non hanno lo spazio frigo (o il denaro) per tenerli tutti andando. Crescendo così in fretta! Tutte le idee sarebbero grandi non riesco a trovare nessuna ricetta, ma quelli che utilizzano liquido kefir. Grazie

Emily – si può semplicemente gettare in un frullato o condimento per l’insalata o qualsiasi altra cosa si sta fondendo e purea fino.

Ciao! Grazie per avere un tale sito utile. Puoi fare qualcosa di molto semplice per me? Potrebbe mettere su una foto di kerfir pianura che appena fatto e pronti a consumare? Ho dovuto ordinare attraverso informazioni e immagini per capire quale parte di consumare. Ecco quello che ho fornito con:
1) i grani (palline) vengono utilizzati per fare di più.
2) Il liquido è siero di latte, che io non so ancora come usare.
3) La parte yogurty sarebbe allora il Kefer … ma posso solo sedersi e mangiare una ciotola di esso se mi piace in quel modo?

Inoltre, qui ci sono risposte rapide:

1) Corretto.
2) Avrete siero di latte se il kefir fermenta abbastanza a lungo. Si riversa fuori come il latte coagula sempre di più. Un fermento più breve non può produrre alcun siero di latte. Quando si vuole ricevere il siero di latte, lo si può utilizzare in cucina, aggiungerlo crudo frullati, aggiungere alla pasta di pane, dar da mangiare agli animali, usare in lacto-fermentazione come una cultura di avviamento.
3) Sì e sì. Oppure utilizzare in condimenti per insalate, frullati, goccia a goccia attraverso una garza per rendere "formaggio kefir". Un sacco di cose che puoi fare!

Lascio il siero di latte e kefir insieme e fare un frullato. Ho lasciato il frullato fermentare un altro giorno in frigo e ha il sapore di yogurt da bere.

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