Brian s Belly – la pancia di birra Bass Ale, birra bassi.

Brian s Belly - la pancia di birra Bass Ale, birra bassi.

Stile:
English Pale Ale sono, come i loro progetti di fratelli, i amari, prevalentemente birre ‘gradevole. Hanno anche avuto un bordo un po ‘tagliente per l’amarezza che di solito attribuito a carbonato o solfato di acque alte, come quelle che si trovano a Burton-on-Trent, in caso di Bass. Inglese pallido malti ale hanno un bordo leggermente panosa o tostato a loro, che passa attraverso i sapori di malto; malti di cristallo fornire qualche dolcezza supplementare e colori rosso. lieviti Ale a volte contribuiscono un po ‘di aroma fruttato o il sapore (esteri), un bordo burrosa leggera (diacetile), o forse altri lieviti by-prodotto profumi e sapori, anche se le migliori marche tendono a mantenere questi sotto controllo attraverso il condizionamento freddo, la gestione del lievito , o altre tecniche.

Valutazione:

Aspetto: chiaro e brillante nel bicchiere con un ricco colore ambrato che lampeggia con riflessi rossi. Abbastanza carbonatazione aggressiva che getta una schiuma cremosa spessa.
Profumo: abbastanza complesso con alcuni aromi di malto caramello luce cedere rapidamente alla forte carattere hop terroso con un pizzico di odore floreale ad esso. Lasciando la birra riposare un attimo e annusando di nuovo, ho quasi completamente luppolo della terra.
Sapore: La birra è piuttosto complessa e molto ben equilibrata. Ho un sacco di, dolce, carattere morbido di malto con un po ‘di pane tostato e caramello in essa, ma il sapore predominante è, naturalmente, il luppolo. L’amarezza è terroso e un po ‘brusco, con un piccolo accenno di torba in esso. Posso sentire il cappotto amaro mia bocca e soffermarsi a lungo dopo che ho ingoiato l’ultima goccia.

Brewer Note:
Bass è probabilmente il più noto di molti produttori di birra birra chiara della Gran Bretagna. La birra è abbastanza leggero nel corpo a 1.043 (11 Plato) ed è luppolata con Challenger e Northdown luppolo.

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